Pregătirile pentru cea mai mare sărbătoare a creștinătății intră în linie dreaptă. De săptămâna viitoare, credincioșii ortodocși dau uitării carnea, ouăle și brânza, pentru că începe Postul Mare, o perioadă de 40 de zile de rugăciune și cumpătare. Până atunci însă, credincioșii au un moment de rămas-bun de la mâncărurile „de dulce”. Asta pentru că duminică, 22 februarie, este Lăsata Secului pentru Postul Paștelui. Asta înseamnă că e ultima zi în care se mai pot consuma alimente de origine animală. Este, de asemenea, momentul reconcilierii, tradiția spunând că trebuie să ne cerem iertare de la apropiați pentru a începe postul cu sufletul curat. În multe zone ale țării, în această zi se pregătesc mese îmbelșugate, pe bază de carne, iar tradiția spune că din fiecare casă nu trebuie să lipsească plăcintele cu brânză.
Postul propriu-zis începe luni, 23 februarie, și se încheie pe 11 aprilie, în condițiile în care pe 12 aprilie va fi Paștele Ortodox.
Spre deosebire de alte perioade de post, cel al Paștelui este extrem de restrictiv. Credincioșii au doar două momente în care pot consuma pește, vin și untdelemn, pe 25 martie, când va fi Buna Vestire, și pe 5 aprilie, când e duminica Floriilor. În restul timpului, sâmbăta și duminica e dezlegare doar la ulei și vin, pentru ca zilele de luni până vineri să fie dedicate mâncării „uscate” sau fără ulei pentru cei care urmează rânduiala strictă.
Nutriționiștii recomandă ca trecerea la meniul de post să se facă treptat, bazându-ne pe proteine vegetale (mazăre, fasole, ciuperci, nuci) pentru a menține nivelul de energie ridicat.
Adaugă comentarii