Creștinii ortodocși dau de azi uitării carnea, ouăle și brânza. A început Postul Paștelui, o perioadă de 40 de zile de rugăciune și cumpătare. Spre deosebire de alte perioade de post, cel al Paștelui este extrem de restrictiv. Credincioșii au doar două momente în care pot consuma pește, pe 25 martie, când va fi Buna Vestire, și pe 5 aprilie, când e duminica Floriilor. În restul timpului, sâmbăta și duminica e dezlegare doar la ulei și vin, pentru ca zilele de luni până vineri să fie dedicate mâncării fără ulei pentru cei care urmează rânduiala strictă.
Nutriționiștii recomandă ca trecerea la meniul de post să se facă treptat, bazându-ne pe proteine vegetale, respectiv mazăre, fasole, ciuperci și nuci, pentru a menține nivelul de energie ridicat.
Vestea bună e că au început să apară trufandalele, astfel că salata, ridichile și alte verdețuri de sezon se vor regăsi pe lista de cumpărături a celor care postesc. În Piața Centrală din Buzău, salata verde se vinde cu 1,5 lei sau 2 lei bucata, ceapa verde și ridichile cu 2-3 lei legătura. Un kilogram de mere, de exemplu, costă 5 lei.
Riscul pesticidelor în verdețuri și fructe
Mare atenție ce produse și de unde cumpărați, subliniază medicii. Piața este invadată de legume și fructe din import, iar multe dintre ele pot conține reziduuri de pesticide, lucru confirmat și de analizele efectuate pe parcursul anului 2025 de Autoritatea Națională Fitosanitară.
În acest context, medicul urgentist Tudor Ciuhodaru vine cu o serie de sfaturi pentru populație, pentru a se feri de consumul de legume și fructe cu pesticide.
- 1. Citiți cu mare atenție eticheta produselor pe care doriți să le achiziționați!
- 2. Fructele si legumele contaminate cu pesticide nu au un miros sau culoare aparte.
- 3. Efectele toxice depind de doză şi durata expunerii.
- 4. Nu există antidot.
- 5. Tratamentul este doar simptomatic. Esenţiale sunt decontaminarea şi suportul vital.
- 6. Valorile înregistrate nu ar trebui să producă efecte toxice acute în cazul unui consum ocazional dar se pot înregistra reacţii alergice sau iritative.
- 7. Pe termen lung consumul unor astfel de alimente contamintate este susceptibil de a conduce la afecțiuni hepatice și renale, produce cancer, dăuna fertilitităţii şi de a afecta fătul.
- 8. În caz de expunere sau posibilă expunere: sunaţi la un centru de toxicologie sau la 112.
- 9. Îndepărtarea cojii fructelor și legumelor ajută la îndepărtarea bacteriilor nedorite și a pesticidelor, care se găsesc în concentraţie crescută în special la suprafaţa alimentelor.
- 10. Nu uitaţi că fructele se spală corect ţinându-le sub jet de apă timp minim 60 de secunde sau măcar într-un vas cu apă, urmate de clătirea cu apă curată.
Ultima zi de post va fi pe 11 aprilie, pentru ca pe data de 12 aprilie să fie Paștele Ortodox. Paștele Catolic va fi, anul acesta,cu o săptămână mai devreme, pe 5 aprilie.
Adaugă comentarii