După ce vreme de mulți ani câmpurile județului Buzău au „uitat” gustul sfeclei de zahăr, o mână de fermieri curajoși au decis să spargă gheața și să reînvie o tradiție agricolă aproape dispărută. Potrivit Agrointeligența, inițiativa marchează o schimbare importantă de strategie în agricultura locală. Dacă în ultimul deceniu culturile de grâu și floarea-soarelui au dominat peisajul, seceta, care și-a pus serios amprenta asupra agriculturii buzoiene în ultimii ani și, implicit, pierderile suferite i-au determinat pe agricultori să caute alternative mai profitabile și, mai ales, sigure. Așa au ajuns la varianta sfeclei de zahăr, al cărei preț nu se decide la recoltare, ca în cazul altor culturi. Dimpotrivă, vine cu un parteneriat solid, fermierii având deja contract cu fabrica de la Luduș. Asta înseamnă un preț garantat și o piață sigură de desfacere pentru recoltă.
”Noi suntem în zona de câmpie și istoric, s-a cultivat și această cultură în zona noastră. Noi chiar am avut o fabrică de zahăr în zona Buzău care funcționa pentru procesarea sfeclei și ulterior a a fost trecută pe zona de ambalare mai mult, pe baza de materie primă din alte țări. Și chiar anul trecut a fost închisă de tot această fabrică, dar noi știam cultura cel puțin din spusele părinților noștri care făceau agricultură înaintea noastră. Și am încercat și noi, având în vedere că există o efervescență acum pe zona aceasta a revitalizării industriei de fabricare de zahăr. În Cooperativă sunt în jur de 10-12 fermieri care cultivă sfeclă de zahăr. Noi am început la nivelul nostru, al familiilor noastre astfel încât noi am pus în comun toate cunoștințele pe care le-am avut, utilajele și terenurile, din dorința de a încerca să scalăm ceea ce aveam, văzând că individual lucrurile merg foarte greu, mai ales în contextul în care am fost loviți trei ani la rând de secetă”, a spus George Manea pentru Agrointeligența.
Reintroducerea sfeclei de zahăr în județ nu este doar o decizie economică, ci și o întoarcere la o tradiție locală. În trecut, Buzăul a fost un jucător important în industria zahărului, solul fiind considerat ideal pentru atingerea unei concentrații mari de zahăr în rădăcini. Revenirea acestei culturi ar putea însemna, pe termen lung, nu doar profituri pentru ferme, ci și crearea de noi locuri de muncă.
Adaugă comentarii