În județul Buzău, în comuna Podgoria, a prins contur una dintre cele mai moderne investiții în legumicultura ecologică din România. Este vorba despre prima seră destinată producției de tomate cherry bio din județul nostru și puținele din țară, care se întinde pe aproximativ 12.000 de metri pătrați și care îmbină tehnologia de ultimă generație cu standardele stricte ale agriculturii ecologice. Proiectul aparține lui Mihai Enache, de profesie economist, care a decis să investească în agricultură, motivat de dorința de a consuma legume cât mai sănătoase. Fără experiență inițială în domeniu, Mihai Enache spune că a întâmpinat multe dificultăți, dar că, în final, se bucură de o producție pentru care a primit multe felicitări.
O investiție începută în plină pandemie
Demersul a început în 2021, în plină pandemie, perioadă care a adus întârzieri, costuri suplimentare și dificultăți majore în implementare. Proiectul a fost realizat din fonduri proprii, credite bancare și fonduri europene nerambursabile prin AFIR, valoarea totală ridicându-se la aproximativ 3 milioane de euro, dintre care circa 2 milioane au reprezentat finanțare europeană.
„Eu, de profesie, sunt economist, deci vin dintr-un domeniu total diferit de ceea ce înseamnă agricultura, dar întotdeauna am fost un consumator de alimente sănătoase și, în special, ecologice bio. (…) Am întâmpinat și greutăți foarte mari și bani cheltuiți cumva nejustificat pe diferențe de curs valutar, adică noi decontam ceva la un euro astăzi de 5 lei, și din păcate statul român ne dădea înapoi 4,6, că investitorul așa a semnat contractul, deși ei primeau banii tot la cursul pe care l-au dat nouă. Dar, cu greutăți, am reușit să o ducem la final și am făcut o investiție foarte frumoasă. (…) A fost undeva la aproximativ 3 milioane de euro, cu 2 milioane de euro din partea AFIR, cu credit bancar și viață grea”, a povestit Mihai Enache.
Producătorul buzoian a explicat că lucrările au fost afectate și de schimbările economice și logistice din perioada pandemiei, iar construcția efectivă a început serios abia ulterior, primele răsaduri fiind plantate în ianuarie anul acesta.
Tehnologie olandeză și răsaduri din Austria
Sera este considerată una dintre cele mai moderne din Europa, fiind dotată cu tehnologie adusă din Olanda, adaptată pentru producția ecologică. Răsadurile certificate bio au fost aduse din Austria, dintr-o unitate specializată, și au fost cultivate direct în sol, pentru a păstra gustul autentic al tomatelor.
Polenizarea este realizată natural, cu ajutorul bondarilor, fără intervenții chimice sau stimulente de creștere, în conformitate cu standardele agriculturii ecologice.
”Proiectul demonstrează potențialul imens al legumiculturii românești atunci când tehnologia de vârf întâlnește standardele ecologice stricte”, a anunțat Direcția Agricolă Buzău .
Pe suprafața cultivată, de peste un hectar, sunt produse tomate cherry roșii, dar și varietăți galbene și portocalii, acestea din urmă aflate încă în fază experimentală.
Producție ecologică și lanț scurt de aprovizionare
Deși randamentul este mai redus față de agricultura convențională, estimările indică o producție de aproximativ 100–150 de tone de tomate pe sezon. Diferența vine din faptul că, în sistem ecologic, nu sunt utilizate stimulente de creștere, iar plantele se dezvoltă în ritm natural.
„Am început să recoltăm de aproximativ două săptămâni și spunem cu bucurie că mergem în marele lanț al supermarketurilor. Nu știm să spunem acum exact care va fi producția, pentru că mai trebuie să ținem cont că noi suntem și în varianta ecologică, unde nu stimulăm creșterea plantelor cum se face în varianta convențională. Și atunci producția este aproximativ la jumătate față de o seră convențională”, a mai explicat Mihai Enache.
Produsele sunt deja prezente în rețele de supermarketuri din Buzău și din alte zone ale țării, fiind apreciate pentru gustul autentic și prospețimea lor, rezultate dintr-un lanț scurt de aprovizionare.
20 de locuri de muncă și un model pentru agricultură
Investiția a generat aproximativ 20 de locuri de muncă și este considerată un exemplu de valorificare eficientă a fondurilor europene în sprijinul comunității locale.
„În primul rând, s-a demontat clișeul conform căruia este foarte greu să producem legume bio, în special tomate în sistem ecologic. Acest clișeu a fost infirmat, iar acești oameni demonstrează că se poate. Consider că acesta ar putea fi un motor pentru viitoarele investiții, atât în extinderea capacităților de cultivare în sistem ecologic, cât și pentru dezvoltarea comunității din jur și a acestui operator. Fiind la prima interacțiune cu acest sistem, el își dorește să continue și să își consolideze aceste investiții prin extinderea serei și, de asemenea, va accesa un nou program pentru mărirea suprafeței cultivate. În al doilea rând, faptul că ne aflăm aici, în Buzău, evidențiază existența unei trasabilități clare și a unui lanț foarte scurt de aprovizionare. Astfel, avem acces pe piață la roșii culese chiar de ieri, foarte proaspete, iar acest lanț scurt face ca ele să ajungă pe mesele noastre în maximum 24 de ore”, a declarat Cosmin Florea, directorul Direcției Agricole Buzău.
Un pariu câștigat pe viitorul agriculturii românești
Pentru investitor, proiectul a pornit dintr-o nevoie personală de consum sănătos, dar a devenit între timp un exemplu de antreprenoriat în agricultură.
„Eu de aici am plecat din nevoia de a fi consumator, pentru că toată lumea știe foarte clar ce legume bio ne vin din exterior, ce gust sau ce lipsă de gust, ce textură sau mai puțin spus textură, și atunci nu cred că există un dubiu din punct de vedere al cererii din partea consumatorilor. Sunt oameni care doresc un produs sănătos pentru copiii lor și pentru ei, un produs gustos, nu «plasticat». Deci cam asta este diferența atunci când crești natural un produs. Dar un aspect foarte important, dacă ați observat, nu este doar partea bio, cât și partea românească. Întotdeauna se cere un produs românesc. Pentru că un produs românesc este recoltat aproape de maturitate, nu mai intervine timpul de transport și altele, și atunci, fiind recoltat aproape de maturitate, este și gustos. În cazul nostru este și natural, și atunci îndeplinește toți factorii unui produs delicios”, apreciază Mihai Enache.
Prin îmbinarea tehnologiei olandeze, a răsadurilor certificate bio și a muncii locale, sera din comuna Podgoria marchează un pas important pentru agricultura ecologică din România și confirmă că investițiile în sustenabilitate pot deveni viabile chiar și în condiții dificile.
Adaugă comentarii