Cel mai bun soi din din cele 40 propuse spre degustare de cercetătorii de la Stațiunea de Cercetare Legumicolă! Evenimentul organizat la finalul săptămânii trecute a decis că cele mai gustoase tomate din Buzău sunt roșiile Inima de Bou, soiul Andrada. Potrivit juriului, tomatele au primit cele mai mari note la toate cele șase aspecte urmărite în cadrul competiției, respectiv culoare, fermitate, suculenţă, gust, aromă şi mărimea fructului.
“Tomatele au fost notate pe o scală de la 1,pana la 5 și în grafic este trecută nota obținută privind caracteristicile organoleptice” a explicat Elena Barcanu, cercetător la SCDL Buzău.
”Inima de bou, Andrada – produce atât fructe tipice, cu formă caracteristică de inimă, cât și fructe mari, de până la 500 g. Gustul este deosebit: textură cărnoasă, cu semințe puține, ideală alături de brânză sau chiar singură, o delicatesă așa cum este”, este descrierea făcută de cercetătorii buzoieni pentru soiul Andrada.
Andrada este un soi semitimpuriu cu creștere nedeterminată ce poate fi cultivat în spații protejate și câmp, în sistem palisat. Plantele sunt suple cu un foliaj redus, iar vigoarea plantei este medie.
Fructele sunt de culoare roșie, sub formă de inimă, foarte mari, având o greutate cuprinsă între 220,93 – 345,63 g. Acestea sunt suculente, au fermitate medie, păstrând totodată gustul și aroma tomatelor românești.
”Producția pe plantă este de 3,5-4 kg. O atenție deosebită trebuie acordată transportului fructelor, deoarece fiind mari și suculente au capacitate redusă de păstrare de 4-7 zile.
Caracterul forte al acestui soi este dat de gustul și aroma fructelor, datorat raportului echilibrat de zahăr/aciditate și conținutul ridicat în licopen”, anunță cercetătorii buzoieni.
Andrada, urmată de o roșie roz și una portocalie
Următoarele soiuri apreciate de cei peste 50 de buzoieni participanți la degustare sunt Florelia și Nectaria. Iată caracteristicile:
Florelia 
Nectaria
”Andrada a fost urmată îndeaproape de tomata roz Florelia și tomata portocalie Nectaria, semn că în topul preferințelor nu mai este doar tomata roșie. Cea mai mare satisfacție? Faptul că în top 15 cele mai apreciate tomate se află combinațiile noastre hibride, rezultatul activității de cercetare din ultimii 3 ani, ceea ce ne confirmă că suntem pe drumul cel bun! Munca noastră devine din ce în ce mai..delicioasă”, au scris pe Facebook cercetătorii buzoieni.
Adaugă comentarii