Mâncare sănătoasă, ca la mama acasă, pregătită la cuptorul cu lemne cu produse locale și în mijlocul unor peisaje care-ți taie răsuflarea. Este o ofertă pe care tot mai mulți oameni nu o pot refuza, iar aceasta se regăsește într-un sat din comuna buzoiană Tisău.
Este vorba despre un punct gastronomic local, deschis anul acesta în satul Haleș. Ideea, spune Răzvan Lavric, cel care a punct la punct această afacere de familie, e mai veche și a venit dintr-o pasiune specifică locului și nu numai.
De la pizza și alte produse specifice unui restaurant până la punctul gastronomic local nu a fost decât un pas.
Investiţia iniţială a fost de circa 200.000 de euro. Iar de când restaurantul a devenit punct gastronomic, e un du-te vino permanent. Sunt zile când familia Lavric abia face față numărului mare de clienți. Iar cine vrea să mănânce aici trebuie să-și facă din timp o rezervare.
Secretul gustului care aduce clienții tot timpul la Haleș vine din cuptorul cu lemne, unde se gătește tot, ca pe vremea bunicilor.
Carnea de porc de Mangalița, rasă crescută în ferma familiei Lavric, este foarte apreciată de cei care trec pragul punctului gastronomic de la Haleș. Iar în afara produselor din gospodărie, la prepararea bucatelor sunt folosite și produse, tot naturale 100%, provenite de la localnici. Prețurile sunt pentru toate buzunarele.
Punctul gastronomic are o capacitate de 80 de persoane, atât la interior, cât afară, la terasă.
Adaugă comentarii