În timp ce majoritatea românilor au cheltuit sute de lei pentru pregătirea meselor de Crăciun, bucătarii unui spital din Buzău au reușit să pregătească bucatele tradiționale cu doar 39 de lei de persoană. Este vorba despre bucătarii de la Spitalului de Psihiatrie și pentru Măsuri de Siguranță Săpoca care, cu bani puțini, au gătit meniuri îndestulătoare și gustoase pentru toți pacienții, la fiecare masă din zilele de sărbătoare.
Astfel, la micul dejun din prima zi de Crăciun pacienții s-au bucurat de tobă, lebăr, cașcaval și măsline. În plus, fiecare pacient a găsit pe masă și un mic dar de la Moș Crăciun. Din meniul de prânz nu au lipsit sarmalele cu mămăligă și friptura de porc cu murături, iar la desert cozonac cu nucă. Seara s-a încheiat cu o porție de piure și friptură de pui și un iaurt.
Pacienții s-au bucurat de preparate tradiționale și în a doua zi de Crăciun. Meniul a fost cu totul diferit astfel că la prânz au fost serviți cu ciorbiță de perișoare și tochitură de porc cu murături.
Cu alte cuvinte, bucătarii nu au avut zile libere și s-au întrecut pe ei pentru a putea găti, cu sume mici, toate bucatele pentru care în această perioadă românii cheltuiesc sume mult mai mari.
Potrivit reprezentanților spitalului Săpoca, indemnizația pentru hrana unui pacient internat este de 22 de lei, însă, în fiecare an de sărbători, suma este suplimentată din bugetul propriu astfel încât mesele de sărbători să fie cât mai bogate. Același buget mărit va fi alocat și pentru pregătirea mesei de Revelion, când la fel, pacienții vor găsi pe masă bucate deosebite, cum ar fi salată de boeuf, tochitură de porc și cozonac.
Echipa Spitalului de Psihiatrie și pentru Măsuri de Siguranță Săpoca, formată din Adrian Tudora și Cristina Voinoiu, a câștigat, în mai 2023, premiul pentru „Cel mai inovativ meniu de spital”, la concursul „Meniuri de spitale, medicament pentru suflet”, unde echipe din 28 de spitale s-au întrecut să demonstreze că pot pregăti, cu 22 de lei, meniuri îndestulătoare și gustoase pentru pacienți.
Adaugă comentarii