Citiți eticheta produselor! Este îndemnul pe care specialiștii îl dau tuturor consumatorilor pentru a nu transforma masa de Paște într-un festin de E-uri. Asociația InfoCons a făcut recent un studiu prin care a arătat cât de „curată” este vopseaua de ouă din comerț. Rezultatul este unul surprinzător și demonstrează, încă o data, că aproape nu se mai găsesc produse fără E-uri.
Vopseaua de ouă poate conține până la 11 aditivi!
Studiul realizat de InfoCons s-a bazat pe informațiile trecute pe etichetele produselor și, în total, au fost analizate 61 de mărci de vopsea de ouă. Concluzia a fost că doar puțin peste 1% dintre produsele analizate nu conțin aditivi alimentari, în restul produselor fiind identificate până la 11 E-uri, în funcție de producător.
- 98.36% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari)
- Numericul de aditivi alimentari variază între 0 – 11:
- 16.39% din produse au în compoziție 9 E-uri (aditivi alimentari) și doar
- 1.64% din produse nu au în compoziție E-uri (aditivi alimentari)
Cel mai întâlnit aditiv alimentar este acidul lactic (E270). Acidul lactic este folosit ca și conservant, în principal împotriva mucegaiurilor şi drojdiilor, dar şi ca aromă. În anumite situaţii acidul lactic poate produce reacţii alergice ca mâncărimi, inflamarea limbii şi a mucoaselor, respiraţie greoaie, secreţii nazale etc. Alimentele ce conţin E270 nu trebuie consumate de bebeluşi şi copii mici pentru că ei nu deţin echipamentul enzimatic necesar metabolizarii acestuia. Acidul lactic poate irita mucoasele sistemului digestiv, astfel producând diverse afecţiuni digestive.
De asemenea, tot de pe etichetă poti afla care este cel mai rentabil produs pentru că, de exemplu, cu un singur pliculeț de vopsea poti colora 10 sau 120 de ouă, iar diferența de gramaj să fie una foarte mica.
”În urma centralizării datelor, s-a observat o diferență foarte mică între gramaj, dar o diferență mare în ceea ce privește capacitatea de vopsire. De pildă, cu 5 g de vopsea de ouă se pot vopsi 10 ouă, în timp ce cu doar 6g vopsea de ouă se pot vopsi 30 de ouă, vopseaua fiind de la același brand. Astfel, cu o diferență de un gram, vopsim cu 200% mai multe ouă. De asemenea, există și alte branduri prin care se pot 12 ouă cu 7 grame de vopsea, respectiv 30 de ouă cu 10 grame de vopsea”, informează InfoCons.
Atenție și la vopseaua cumpărată de la colţul străzii
Cunoscutul medic, Tudor Ciuhodaru, atrage atenția asupra toxicității vopselelor tipografice.
”Vopseaua de ouă cumpărată de la colţul străzii vă poate crea multe probleme de sănătate. Chiar dacă sunt mai ieftine sau mai frumoase, vopselele tipografice sau cele făcute artizanal pot avea efecte nocive datorită plumbului şi oxizilor de metale: cupru, aluminiu şi staniu. Vopselele textile sau cele tipografice pătrund prin porii oului şi pot contamina albuşul sau gălbenuşul, existând riscul declanşării unor toxiinfecţii alimentare”, spune medicul de la Iași.
Acesta recomandă vopsirea ouălor să se facă cu subtanţe certificate medicosanitar, achiziţionate din magazinele specializate. Sau o altă variantă, sănătătoasă, ar fi metoda folosită de bunici, prin utilizarea foilor de ceapă, a frunzelor de nuc sau a altor condimente din bucătărie.
Adaugă comentarii