Atrage atenția prin formă și culoare, iar cei care au văzut-o pentru prima data au condundat-o cu dovlecelul. Leguma este vedeta toamnei la Stațiunea de Cercetare Legumicolă Buzău, fiind primul an când cercetătorii buzoieni au scos-o la vânzare la magazinul unității.
Deși după forma alungită și culoare verde mulți cred că e dovlecel, de fapt, leguma este un soi nou de vânătă, omologată de cercetătorii buzoieni în anul 2021 și pe care, în această toamnă, o comercializează în premieră. Soiul poartă numele ”Iarina” și se deosebește de vinetele clasice nu doar prin aspect dar și prin gust și mai ales prin faptul că are o pulpă alba cu puține semințe ceea ce îi dă o cremozitate aparte mai ales atunci când e consumată în salată. Vânăta verde este un soi timpuriu și are și un potential de producție mare de până la 3,5 kilograme pe plantă.
”Culoarea verde distinctă a fructelor face vinetele verzi o alegere interesantă pentru grădini sau piețe, fiind o alternativă deosebită la vinetele tradiționale, aducând un element vizual unic în preparatele culinare”, a declarat Elena Barcanu, directorul Stațiunii de Cercetare Legumicolă Buzău.
Vânăta verde a cucerit încă de la prima vedere astfel că cei care au avut curiozitatea să o încerce au devenit consumatori fideli.
De altfel, magazinul unității de cercetare de la Buzău este bine aprovizionat cu legume naturale, iar clienții formează cozi în speranța că marfa nu se termină până le vine rândul.
Deși, în aceste zile, pe final de sezon, legumele nu mai au un aspect foarte plăcut, clienții caută produsele de la unitatea de cercetare pentru calitatea lor, știu că sunt crescute fără pesticide sau alte substanțe nocive pentru sănătate.
Și oferta Stațiunii de Cercetare de la Buzău este bogată, iar prețurile, spun clienții, sunt mai mici decât în piațe.
Adaugă comentarii