Cunoscută sub denumirea de „iarba grasă” sau „floarea de piatră”, portulaca este o plantă despre care cercetătorii de la Banca de Resurse Genetice și Vegetale Buzău spun că este o minune pentru sănătate și mediu. Planta, atent studiată de cercetătorii buzoieni, are multiple beneficii nutriționale și medicinale astfel că, în loc să o arunce sau să o utilizeze doar cu scop ornamental, oamenii ar trebui să o introducă în alimentație cât mai des.
” Știați că Portulaca, o plantă care adesea este considerată o buruiană, poate fi de fapt o resursă valoroasă pentru sănătate și mediu?”, au scris cercetătorii buzoieni pe pagina de Facebook a BRGV Buzău.
Potrivit specialiștilor, există două specii principale, respectiv Portulaca oleracea (iarba grasă) și Portulaca grandiflora (floarea de piatră). Iată ce beneficii are fiecare:
- • Portulaca oleracea: Este o plantă suculentă, cu frunze și tulpini bogate în acizi grași Omega-3, vitamine (A, C, E, B) și minerale (potasiu, calciu, magneziu). În medicina tradițională, a fost folosită pentru a trata afecțiuni gastrointestinale, respiratorii și inflamații.
- • Portulaca grandiflora: Folosită adesea ca plantă ornamentală, cu flori colorate variate, această specie este comestibilă și poate adăuga un strop de culoare și nutrienți în mesele tale.
De asemenea, această plantă are un rolul important și în agricultură.
”Portulaca poate ajuta la îmbunătățirea calității solului și la prevenirea eroziunii. Este o plantă care se dezvoltă bine în condiții dificile, făcând-o o alegere excelentă pentru zonele aride și sărăcăcioase”, anunță cercetătorii.
Pe de altă parte, cercetările de ultimă oră au arătat că Portulaca are un potențial imens pentru producția de hrană și pentru reabilitarea solurilor agricole. Este o plantă care, deși poate părea neimportantă, are multe de oferit atât în bucătărie, cât și în grădină.
…ptr cei cu probleme la rinichi nu e recomandat!… conține oxalați!… în rest e super plantă…..