Bunătăți de-ți lasă gura apă, în locuri de poveste! Asta promit cei care le oferă turiștilor cea mai savuroasă excursie gastronomică prin Buzău. Este vorba despre reprezentanții punctelor gastronomice locale care, pentru prima data de la înființate, și-au prezentat, în cadrul unei expoziții organizate la Galeriile de Artă, preparatele cu care își dau gata și cei mai pofticioși gurmanzi care le trec pragul.
Mămăliga pe jar cu sărmăluțe este preparatul vedetă din Berca, de la primul punct gastronomic local înființat în Buzău, respectiv ”Chez Simonne”, deschis încă din 2020. Deși este o mâncare simplă, modul de preparare o face să fie specială și mai ales îi ofere gustul de care toți turiștii s-au îndrăgostit.
Bostanul cu lapte și prunele lojnite simple sau cu orez sunt preparatele vedetă din Bisoca, la punctul gastronomic deschis la Poiana Mărului. Sunt mâncăruri de care unii români nici nu au auzit dar care în zona de munte a Buzăului sunt considerate delicatese culinare.
Scovergile bunicii combinate cu dulceață servite după o porție de carne la garniță alcătuiesc meniul cel mai cerut de turiștii care ajung la Deleni, Vintilă Vodă, acolo unde doi tineri, proprietari de pensiune, au deschis cel mai nou punct gastronomic din Buzău.
În total, în Buzău sunt șase puncte gastronomice locale (Chez Simonne – Berca, Valea Sibiciului – Pătârlagele, Zestrea Bisoceană – Bisoca, Ferma Ivașcu – Mihăilești, Poiana Mărului – Bisoca, Pensiunea Carmen – Deleni, Vintilă Voda), primul înființat în 2020, la Berca, următoarele patru în 2022, iar ultimul abia în vara acestui an.
Cu alte cuvinte, promovarea turismului prin gastronomia locală este un drum pe care Buzăul pășește timid, dar sigur, iar scopul acestei expoziții organizate de Consiliul Județean, prin Centrul Județean de Cultură și Artă Buzău, cu sprijinul Asociației de Dezvoltare Intercomunitară A.D.I „Ținutul Buzăului” și al Asociației Meșterilor Populari și Artiștilor Buzău (AMPA), a fost tocmai acela de a promova patrimoniul gastronomic al județului, prin intermediul Punctelor Gastronomice Locale.
Evenimentul a fost foarte bine primit de proprietarii acestor puncte gastronomice locale care recunosc că mâncarea bună îi atrage pe turiști. Există totuși o problemă: drumul legislativ este unul anevoios și încă mai sunt lucruri de pus la punct.
Adaugă comentarii