Gustul roșiilor din grădina bunicii a fost redescoperit în roșiile cultivate de cercetătorii de la Stațiunea de Cercetare Legumicolă Buzău, iar printre tomatele care au cucerit încă de la prima vedere a fost un soi în două culori, urmașa celebrului soi „Inimă de bou”, aflat încă în testare.
Sunt primele concluzii culese după degustarea de tomate organizată de unitatea de cercetare cu prilejul Zilei Porților Deschise. Evenimentul a atras zeci de persoane dornice să deguste tomatele produse la Experimentală, mai ales că pe masă au fost aduse atât soiuri cunoscute, omologate, cât și creații aflate acum în testare și care încă nu se găsesc la vânzare. Printre ele s-a remarcat și o tomată care seamănă la formă cu tomata „Inimă de bou”, dar are două culori: roșie, cu capac mov închis spre negru.
În total, 15 varietăți au putut fi degustate de participanți, dintre care 5 au fost tomate de tip cireașă, iar restul clasice. Degustătorii le-au încercat pe toate și au dat note de la 1 la 5, punctând forma, culoarea și, cel mai important, dacă le-ar cumpăra sau nu. Deși „câștigătoarea” încă nu este cunoscută, cercetătorii urmând să facă public rezultatul abia peste câteva zile, toți participanții au spus că le-a fost foarte greu să se decidă, pentru că toate au fost excepționale și te duc cu gândul la grădina bunicii.
Rezultatele obținute în urma degustării vor fi analizate, iar soiurile care au obținut punctajele cele mai mari au șanse mai mari să fie omologate, astfel încât, în viitor, să poată fi disponibile sub formă de semințe și răsaduri la unitatea de cercetare.
„Ceea ce facem noi acum se numește ameliorare participativă, adică facem ameliorare cu ajutorul consumatorilor și al grădinarilor, cultivatorilor și, bineînțeles, împreună cu noi. Pentru că cercetarea nu se poate face peste noapte și nu avem rezultate într-un singur an. Uneori, pentru a obține un soi nou, procesul poate dura chiar și 10 ani. Noi avem aceste linii de tomate și vrem să aflăm dacă le păstrăm și continuăm dezvoltarea lor, dacă sunt apreciate de consumatori sau nu. (…) Ne dorim să readucem gustul autentic al roșiilor din grădina bunicii și, în același timp, să obținem o producție mai bună și o toleranță crescută la factorii climatici”, a spus Elena Barcanu, directorul Stațiunii de Cercetare Legumicolă Buzău.
În prezent, la SCDL Buzău sunt disponibile 20 de soiuri de tomate, atât cu creștere determinată, cât și cu creștere nedeterminată, specifice pentru cultivarea în câmp.
Adaugă comentarii