Peștele rămâne simbolul norocului de Revelion, chiar dacă buzunarele sunt mai goale, în acest sfârșit de an. Înainte de trecerea dintre ani, piețele din Buzău sunt cuprinse de forfotă. Oamenii caută pește pentru masa de Revelion, însă la pescării aglomerația nu mai este cea de altădată. Comercianții spun că sunt mai puțini clienți, iar cumpărăturile se fac cu măsură.
Altă pescărie, aceleași prețuri și aceeași clienți pe care portofelul îi îndeamnă să cumpere doar de poftă.
Prețuri la pește, mai mari cu 20%
Prețurile au crescut, în medie, cu aproximativ 20%, iar acest lucru se vede și în cantitățile cumpărate. În Piața Centrală din Buzău, un kilogram de caras costă 22 de lei, crapul se vinde cu 30 de lei kilogramul, iar crapul sălbatic ajunge la 33 de lei. Macroul costă acum 33 de lei kilogramul, față de 27 de lei anul trecut, păstrăvul ajunge la 42 de lei, iar rondelele de somon urcă până la 98 de lei kilogramul. Mai accesibile rămân hamsiile sărate, la 15 lei kilogramul, și scrumbia semisărată, la 25 de lei kilogramul. Chiar și așa, buzoienii spun că nu pot renunța la tradiție chiar dacă anul acesta vor cumpăra mai puțin decât în alți ani.
Sunt însă și clienți care nu s-au uitat la bani și au plătit chiar și 470 de lei pentru peștele care va fi servit în noaptea dintre ani.
De Revelion, peștele este considerat aducător de noroc, abundență și prosperitate pentru anul care vine. Superstițiile spun că, mâncând pește la trecerea dintre ani, vei „aluneca” mai ușor printre probleme, așa cum peștele alunecă prin apă, și vei avea parte de belșug și sănătate. De aceea, peștele nu lipsește de pe mesele românilor, alături de sarmale și nuci. Printre produsele speciale se numără și cârnații de pește, o delicatesă adusă din Polonia, care costă 65 de lei kilogramul, adică aproximativ 5 lei bucata.
Adaugă comentarii