Este cea mai aglomerată perioadă pentru viticultorii din Dealul Mare. După un an de muncă, este momentul în care se culeg roadele. La Stațiunea de Cercetare Pietroasa primii struguri au fost recoltați încă de luni astfel că primul must este gata, iar specialiștii și-au putut forma primele concluzii despre calitatea vinului din acest an.
”Primul must este mai dulce decât de așteptam”, a spus Cornel Baniță, directorul tehnic al Stațiunii de Cercetare Pietroasa.
Culesul a debutat cu Tămâioasa de Pietroasa, pentru vinul alb sec, iar primul must obținut are calități deosebite. Are zaharurile și aciditatea dorită.
În câteva zile, culegătorii vor trece la Busuioaca de Buhotin. La Stațiunea de Cercetare , culesul strugurilor va dura circa 6 săptămâni, iar cercetătorii speră ca toamna să nu fie una bogată în ploi pentru că altfel riscă să apară boli și dăunători care să compromită producția de struguri.
Pentru anul următor, cercetătorii pregătesc și vinuri noi. Este vorba despre vinurile Cabernet, Merlot și Fetească Neagră din recoltele anilor 2019 -2020 care vor fi lansate după 4-5 ani de maturare și învechire la sticlă.
Adaugă comentarii